5 tips till att laga mat på spett

1. Dubbla pinnar. Om du använder två grillpinnar intill varandra så snurrar inte maten på spetten, när du vänder dem på grillen.
2. Blötlägg länge. Grillpinnar av trä måste blötläggas länge, minst 30 minuter. Annars riskerar du att de brinner upp på grillen.
3. Olja in. Använder du grillspett av metall så olja in dem försiktigt, så blir det enklare att dra av de färdiggrillade
bitarna när de ska ätas.
4. Blanda inte. Grundregeln är att inte blanda olika ingredienser på samma spett. Kött för sig och grönsaker för sig blir bäst. Proffset kan blanda lika stora bitar med samma grilltid.
5. Samma storlek. Ska bitarna på spetten bli klara samtidigt ska de vara lika stora och jämnt skurna. Ojämna bitar blir ojämnt grillade.